Een twaalfde verjaardag is superspeciaal en vraagt om wat extra verwennerij, nietwaar? Ravasz is vooral een snoeper en gezien we hem niet nog extra geurkaarsen of sokken willen voederen (ja hij heeft nog steeds vreemde goestingskes), maakten we verse cupcakes met vis in. Al tijdens de voorbereidingen stond hij rond te tafel te dralen want hij wist maar al te goed dat het baksel voor hem zou zijn.

Zo maak je deze cupcakes:

120gr bloem
2 koffielepel bakpoeder
1 blik makreel in olie
1 ei
1 grote wortel

Meng eerst de bloem, het bakpoeder en het ei  en roer goed. Voeg vervolgens 3 eetlepel van de makreel olie toe. Hak de makreel in kleine stukjes en meng deze samen met de geraspte wortel onder het deeg.
Verwarm de oven voor op 180 °C en vul ondertussen een tiental cupcake-vormpjes voor 2/3 en werk eventueel af met kleine stukjes vis. Eenmaal de oven op temperatuur is moeten de cupcakes  10-15 minuten bakken.
Met een tandenstoker kan je kijken of de cakes klaar zijn.

Ondanks zeer ongeduldige, hongerige en kwijlende honden is het belangrijk deze traktaties goed te laten afkoelen.

Smakelijk!